"Pour Cabaret Brouillon, six performers proposent de jouer avec les vestiges et les ruines qu’offre l’histoire du cabaret. Parler, chanter, danser, proférer, faire semblant, suspendre provisoirement l’actuel et laisser apparaître quelques figures grotesques salutaires et joyeuses. 
Mêlant absurdité, cruauté, naïveté, poésie, mélancolie et ironie, Cabaret Brouillon ouvre un lieu partagé où s’échafaudent de nouvelles tentatives, où s’expérimentent une succession de brouillons. La fantaisie, l’insolence et l’humour noir s’invitent dans la construction d’un geste scénique toute à la fois en éclat et continue, dans un temps dilaté. Rudimentaire et peu spectaculaire, ce lieu partagé entre ceux qui y sont et ceux qui y viennent se doit d’être suffisamment lâche pour que chacun puisse s’y sentir accueilli et assez tendu pour que l’attention convoquée donne à percevoir plus que ce qui s’y trouve exposé."
Loïc Touzé